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자바 테망궁, 화산 고원에서 온 원두

아유타커피의 원두와 생두는 모두 인도네시아 중부 자바의 테망궁에서 옵니다. 아유타는 산지와 직접 연결된 브랜드로, 생두 선별부터 로스팅·포장까지 전 과정을 한 손에서 관리합니다.

신도로와 숨빙 사이 고원

테망궁은 신도로·숨빙 두 화산 사이에 자리한 해발 800~1,000m 고원입니다. 미네랄이 풍부한 화산성 토양과 서늘한 고원 기후, 손 수확 원칙이 고소하고 단단한, 밀도 높은 생두를 만듭니다. 내추럴 가공으로 부드러운 단맛이 배어 있습니다.

산지

인도네시아 중부 자바 테망궁 (Temanggung)

위치

7°19′S / 110°10′E · 신도로(Sindoro)–숨빙(Sumbing) 화산 사이 고원

고도

해발 800 ~ 1,000m

가공

내추럴 (Natural) — 고소하고 부드러운 아유타커피·클린컵 로부스타 생두 기준

등급

원두 Java Temanggung Natural G1 · 생두 G1 Screen 17

컵노트

로스티드 너트 · 구운 곡물 · 다크 초콜릿. 산미가 낮아 부담 없이 마실 수 있고, 우유와 만나면 고소함이 커집니다. 아유타커피는 2026 글로벌 영도 커피 페스티벌에서 3일 동안 2,000잔의 커피를 선보였습니다.

에스프레소 추출 기준

도징

18g

추출량

36g (비율 1:2)

추출 시간

25–30초

물 온도

92℃

장비에 따라 분쇄도와 추출 시간을 ±2초 안에서 조정하세요. 라떼·아메리카노 모두 권장합니다.

테망궁 상품

자주 묻는 질문